Pered vami nastol’naya kniga ne tol’ko dlya nachinayushchih, no i dlya opytnyh syrodelov. Avtor knigi — Pavel CHechulin, himik-organik po obrazovaniyu, izlozhil bazovye processy syrodeliya, dostupnym i ponyatnym yazykom. Tak chto teper‘ oni dostupny kazhdomu, kto hochet delat‘ syr. Primenit‘ poluchennye znaniya vy smozhete kak v domashnih, tak i v usloviyah malen’kogo i dazhe krupnogo proizvodstva. Pri etom vy nauchites‘ delat‘ syry s zaranee zadannymi i legko povtoryaemymi kazhdyy raz svoystvami — vkusami, strukturoy i risunkom. Pomimo obshirnoy teoreticheskoy bazy, v knige predstavleno 13 receptov s podrobnym poshagovym opisaniem prigotovleniya.
Medium: Audio Books
Bildformat:
Studio: BreadSalt
Erscheinungsdatum:
